Na Fila do Buffet

Exagero? Misoginia não declarada? Pode até ser. Mas se existe algo enervante quando tenho fome e muita pressa é ver uma fileira de mulheres no restaurante. Caprichosas, detalhistas, perfeccionistas ao extremo, estas indecisas criaturas, sempre muito preocupadas com cada grama do que vão ingerir, conseguem tranformar o simples ato de servir-se à mesa numa saga. E é por isso que, mesmo em minoria, são entre meio-dia e duas da tarde a maior causa dos invariáveis congestionamentos em buffets. Mas como exatamente realizam tal façanha? De muitas maneiras. Na meticulosa escolha dos agriões. Na busca incessante pela alface mais crocante. Na análise precisa da consistência de cada endívia. Na dúvida insolúvel entre brócolis e couves de bruxelas. Na demorada seleção dos aspargos e palmitos, somente os mais miúdos. Na inevitável avaliação de todos os tomatinhos-cereja, antes de servirem apenas os dois ou três mais maduros. E o que dizer então da interminável triagem de alcaparras?

Para quem tem 20 minutinhos de almoço ou é impaciente mesmo, só tem um jeito: entrar sempre na fila com menos mulheres, ainda que o número total de pessoas seja o dobro da outra. Caso ambas as filas tenham exatamente o mesmo número de mulheres, escolha a que tiver o menor número de saltos altos e chapinhas – por alguma razão desconhecida, estas costumam perder segundos a mais no dilema queijo de búfala versus queijo minas com orégano. A partir daí, é relaxar. Pois ainda que, na pior hipótese, você tenha perdido o mesmíssimo tempo na fila maior, certamente não terá perdido a paciência.

Mas se amanhã você tiver aquele tempinho a mais, tente tornar a hora da refeição um pouco mais saborosa. Faça como acabei de fazer hoje, reproduzindo a experiência de uma bicha amiga. Aproveite que as caprichosas senhoras costumam deter-se por muito mais tempo entre rúculas e alfaces americanas, arme-se de coragem e fure a fila inteira até as ervilhas. Em seguida, coloque calmamente as ervilhas no seu prato, uma de cada vez. Vez em quando, troque alguma delas por outra mais verdinha. Quando o grupo de senhoras atrás de você, ao término de mais uma minuciosa triagem de alcaparras, começar a impacientar-se, mantenha a mais absoluta serenidade. Contabilize tudo atentamente para ter certeza de que não serviu-se de nenhuma ervilha a mais. Certifique-se de que esta recontagem não dure menos de 12 segundos. E, para terminar, sorria educadamente e comente com a senhora à sua esquerda o número impressionante de calorias contido em cada cinco petit pois. Com certeza, mesmo que perplexas, ela e as amigas compreenderão perfeitamente seu argumento para tanta demora. Afinal, qual mulher ousaria demonstrar em público tão pouco caso com a forma física?